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2012/02/01

今日も旨いぞ九頭馬♪

ラーメンと言えば必ず行ってしまう愛知県一宮市にある九頭馬♪

今日は吟醸醬油ラーメンにチャーシュートッピングで水曜日ランチを食べてきました。

もう凄い混みようでお客さんが続々と並んでいました。(まあ、これだけ旨ければあたりまえですが)

で、ちょっと今日気がついたんです。
ここのラーメンの凄さは、もしかして奇をてらった味ではなく、本道の味を作り主が追及して出来上がったんじゃないかと言う事。

塩、しょうゆ、味噌味とどれをとってもバランスが良い。とにかく絶妙な味付け。

つまり。くどくなく、あっさりとせず、個性が無いわけではなく、味が濃いわけでも薄いわけでもなく。
そして凄くウマイ!

この究極の普通の凄さみたいなものが確かにあります。

そしてこれは他のメニュー。例えば炒飯などと一緒に食するとしてもバランスが崩れません。

凄くないですか?本当に感心しますよ。

店主は他の商品との組み合わせも考えた上で味付けしてる。

なかなかのもんですよこれは♪

IMG_1404_20120201144622.jpg


BOOK超おすすめ九頭馬。
場所は愛知県一宮市公園通6-13-1(電話0586-26-4777)です。是非一度食べてみてください。
(ちなみにBOOKは店の回し者ではありません、本当に美味しいから人に進めずにはいられないのです)
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